100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA

100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA

Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9034-951-9
Páginas:
192
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
estoc disponible

13,50 €
Comprar

Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.

Otros libros del autor

  • RUTAS PARA DESCUBIR ARAGÓN
    Titulo del libro
    RUTAS PARA DESCUBIR ARAGÓN
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aragón posee paisajes espectaculares, con los Pirineos al norte; monumentos reconocidos a nivel mundial, el arte mud...
    estoc disponible

    19,90 €

  • RUTES PER DESCOBRIR LES COMARQUES DE LLEIDA
    Titulo del libro
    RUTES PER DESCOBRIR LES COMARQUES DE LLEIDA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    A través de 6 itineraris en cotxe, trobareu la informació necessària per a recórrer les comarques que configuren la ...
    estoc disponible

    18,75 €

  • CATALUNYA. 50 RACONS EMBLEMÀTICS
    Titulo del libro
    CATALUNYA. 50 RACONS EMBLEMÀTICS
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquest llibre hi trobareu cinquanta racons amb encant de Catalunya que heu de visitar, a través d'un recorregut d...
    Disponible en 2/3 dias

    23,80 €

  • 100 COSES PER FER A CATALUNYA
    Titulo del libro
    100 COSES PER FER A CATALUNYA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Descobreix Catalunya a partir de 100 propostes que has de fer almenys una vegada a la vida. Podràs visitar d'una man...
    Disponible en 2/3 dias

    13,90 €

  • TERRES DE LLEIDA
    Titulo del libro
    TERRES DE LLEIDA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquesta guia hi trobareu tot el necessari per conèixer les Terres de Lleida. Sis comarques conformen un extens te...
    Disponible en 2/3 dias

    15,90 €