COMPENDIO DEL ARTE CULINARIO

COMPENDIO DEL ARTE CULINARIO

Editorial:
NIVOLA
Año de edición:
Materia
Ciencia
ISBN:
978-84-95599-48-3
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Pendiente de confirmar
Colección:
EPISTEME

19,90 €

Edición bilingüe de una manuscrito árabe que se guarda en la Biblioteca de El Escorial con el título de Compendio del arte del cálculo, del cual existe otra copia en Berlín, y hay razones para suponer que es de Ibn al Samh. El Compendio, con ser relativamente breve, resume lo más importante de las matemática elemental árabe.

Otros libros del autor