CUINA DE LES TERRES DE LLEIDA

CUINA DE LES TERRES DE LLEIDA

Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-664-0710-6
Páginas:
348
Disponibilidad:
Pendiente de confirmar

24,95 €

La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l’olla aranesa i l’escudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, l’arròs amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de recapte, les cassoles del tros, les rosques de comí i els famosíssims torrons d’Agramunt.
També hi ha una explicació detallada de les característiques singulars de cada comarca: la Val d’Aran, el Pallars Sobirà, el Pallars Jussà, l’Alt Urgell, el Segrià, l’Urgell, el Pla d’Urgell,l’Alta Ribagorça, la Segarra, la Noguera, el Solsonès, les Garrigues, la Cerdanya.

Otros libros del autor

  • CUINA TRADICIONAL CATALANA
    Titulo del libro
    CUINA TRADICIONAL CATALANA
    LLADONOSA GIRO, JOSEP
    Catalunya disposa d’una cuina pròpia i popular, de llarga tradició històrica, basada en productes autòctons i sorgid...
    Pendiente de confirmar

    23,90 €

  • GRAN LLIBRE DE LA CAÇA
    Titulo del libro
    GRAN LLIBRE DE LA CAÇA
    LLADONOSA GIRO, JOSEP
    Cada animal de caça té una història abans i després de passar per les mans del caçador. ¿Quines característiques ten...
    Pendiente de confirmar

    27,80 €

  • CENT PLATS AMB FRUITA
    Titulo del libro
    CENT PLATS AMB FRUITA
    LLADONOSA GIRO, JOSEP
    El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...
    Pendiente de confirmar

    11,00 €

  • ELS SANTS PATRONS DE L'ALIMENTACIO I LA SEVA CUINA
    Titulo del libro
    ELS SANTS PATRONS DE L'ALIMENTACIO I LA SEVA CUINA
    LLADONOSA GIRO, JOSEP
    estoc disponible

    20,00 €

  • GRAN LLIBRE DE LA FRUITA DOLÇA
    Titulo del libro
    GRAN LLIBRE DE LA FRUITA DOLÇA
    LLADONOSA GIRO, JOSEP
    Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els...
    Pendiente de confirmar

    30,00 €