ELS CALÇOTS II

ELS CALÇOTS II

Editorial:
SD EDICIONS
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-946112-3-0
Páginas:
20
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 2/3 dias

6,95 €
Comprar

Es comença al gener sembrant llavor de ceba blanca tardana de Lleida, que es cull cap al mes de juny i es deixa assecar. A l?agost es torna a posar a la terra, d?aquesta ceba en sortiran diversos grills que a mesura que vagin creixent s?aniran calçant (tapant-los amb més terra). Aquest procés de calçar-los s?ha de fer aproximadament tres o quatre vegades fins a aconseguir que, cap al febrer o març següent, la part blanca faci entre 15 i 25 cm.