FELICIDAD

FELICIDAD. TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAF­AS DE CARLES ALLENDE

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-19426-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 2/3 dias

39,95 €
Comprar

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

Otros libros del autor

  • CUINAR PER SER FELIÇ
    Titulo del libro
    CUINAR PER SER FELIÇ
    RUSCALLEDA, CARME
    Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a l'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina s...
    Agotado

    21,10 €

  • THE MAGIC OF COOKING
    Titulo del libro
    THE MAGIC OF COOKING
    RUSCALLEDA, CARME
    «Gastronomy strives for excellence in food: we do not cook merely to survive or to produce something edible. We need...
    Disponible en 2/3 dias

    24,00 €

  • LA MÀGIA DE LA CUINA
    Titulo del libro
    LA MÀGIA DE LA CUINA
    RUSCALLEDA, CARME
    Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers...
    estoc disponible

    24,00 €

  • UN ANY AMB CARME RUSCALLEDA
    Titulo del libro
    UN ANY AMB CARME RUSCALLEDA
    RUSCALLEDA, CARME
    Disponible en 2/3 dias

    26,70 €

  • CUINA A CASA AMB CARME RUSCALLEDA
    Titulo del libro
    CUINA A CASA AMB CARME RUSCALLEDA
    RUSCALLEDA, CARME
    «La cuina et retorna molt més del que tu hi dediques, perquè una cuina natural, com la que aquest llibre et proposa,...
    Disponible en 2/3 dias

    27,80 €