Després de la bona acollida d?Aprendre de cuinar (Eumo, 1997), que fixa les pautes, els trucs i les receptes clàssiques més importants per assegurar l?èxit a la cuina i a la taula, l?autora presenta en aquest nou volum un recull de plats d?avui.
Cuina i menús d?ara explica pas a pas una selecció de plats actuals, amb nous gustos, que parteixen de les preparacions i de les coccions de la cuina d?avui, sense deixar de banda algunes receptes magistrals, que permeten també l?elaboració de plats creatius.
El llibre ofereix a més propostes de menús, que orienten i ensenyen a combinar plats, tant per a la taula quotidiana com per a celebracions, diades o ocasions especials.
