LA CLEMENTINA D?ALCANAR A LA CUINA

LA CLEMENTINA D?ALCANAR A LA CUINA

Editorial:
ONADA
Año de edición:
ISBN:
978-84-15896-24-1
Páginas:
72
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
No disponible

20,00 €

Poques coses hi ha tan màgiques com un simple grill de clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dolç i àcid, molt aromàtic, i a sobre presentat sota un embolcall de fina cel·lulosa que provoca un efecte d'explosió a la boca? I, a més a més, és del tot natural i beneficiós per a l'organisme.
Les possibilitats de la clementina a la cuina són molt àmplies i en tot tipus de receptes, des de la cuina casolana d'arrel tradicional fins a les creacions més agosarades de la cuina d'autor. Amb la carn, amb el peix, a les postres... els cítrics i, per descomptat, la clementina sempre ha estat un aliat perfecte del cuiner de casa nostra.
Amb La clementina d'Alcanar a la cuina podreu descobrir com el cultiu dels cítrics -taronges i clementines, principalment- ha esdevingut una forma de vida i de riquesa d'aquesta vila en terra de cruïlla, fins constituir, tal com descriu el geògraf Pau Vila, una mostra més que evident del caràcter del pagès canareu i de la seva saviesa a l'hora de fer fruitar les pedres.

Otros libros del autor

  • CUINA SANA AMB EL MÈTODE DEL PLAT
    Titulo del libro
    CUINA SANA AMB EL MÈTODE DEL PLAT
    FUNDACIÓ ALÍCIA
    ?Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mètode pràctic i deliciós per a una alimentació equilibrada?.El mèt...
    Disponible en 2/3 dias laborables

    11,95 €

  • LA PASTISSERIA I LA CUINA DE LA GARROFA
    Titulo del libro
    LA PASTISSERIA I LA CUINA DE LA GARROFA
    FUNDACIÓ ALÍCIA
    La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on es proposa una nova cultura sobre aquest...
    Disponible en 2/3 dias laborables

    20,00 €

  • COCINA DE ACEITES DE VARIEDADES TRADICIONALES TERRITORIO SÉNIA
    Titulo del libro
    COCINA DE ACEITES DE VARIEDADES TRADICIONALES TERRITORIO SÉNIA
    FUNDACIÓ ALÍCIA
    La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorio y los especialistas del IRTA ha empezado a desarr...
    Disponible en 2/3 dias laborables

    19,90 €

  • LA CUINA DEL SENGLAR
    Titulo del libro
    LA CUINA DEL SENGLAR
    FUNDACIÓ ALICIA
    el senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a catalunya. després d anys amb un consum molt limitat...
    Disponible en 2/3 dias laborables

    14,85 €