La toxicologia és una ciència tan complexa, àmplia i difícil com necessària, útil i apassionant. En molts països no té, ara com ara, estudis reglats propis, per la qual cosa s?alimenta de biòlegs, químics, bioquímics, físics, biofísics, veterinaris, metges, farmacèutics, psicòlegs, criminòlegs, ambientòlegs, tecnòlegs dels aliments, biotecnòlegs, geòlegs i altres professionals feliçment reconvertits, fet que li dóna un tractament multidisciplinari gens menyspreable i, sobretot, enriquidor.
Aquest llibre ajuda a penetrar d?una manera progressiva i, al mateix temps, amena, en el món dels tòxics, dels verins, de les drogues i dels contaminants. Es fa des d?una perspectiva històrica, perquè no hi ha res més esquerp que iniciar un estudi o despertar una vocació científica partint de l?últim que se sap sobre un tema, sense conèixer com, de quina manera i per què es va arribar a aquell coneixement. Llegir un o els tres volums independents entre si que conformen aquesta obra proporciona una base sòli--da i una visió de conjunt per viure, sobreviure o actuar en conseqüència davant dels tòxics, tant en l?entorn personal com en el professional. I és que, com s?afirma, els enemics de la vida són aquí i entendre?ls és el primer pas per respectar-los i evitar-los (si hom pot i ho desitja, per descomptat).
El doctor Raimon Guitart (Barcelona, 1959) és cap de la Unitat de Toxicologia del Departament de Farmacologia, de Terapèutica i de Toxicologia de la Universitat Autònoma de Barcelona, on ensenya aquesta matèria a les llicenciatures de Veterinària, de Ciència i Tecnologia dels Aliments i de Ciències Ambientals. Autor de més de cent articles científics i de divulgació, des del punt de vista investigador centra els seus esforços en la problemàtica de la contaminació d?animals i d?aliments. Als anys noranta va tenir un paper destacat en la promulgació de la llei estatal que prohibeix l?ús de perdigons de plom en zones humides.
