COCINAR SIN GLUTEN

COCINAR SIN GLUTEN. REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA

Editorial:
LAROUSSE
Any d'edició:
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-10124-13-4
Pàgines:
144
Enquadernació:
Rústica
Disponibilitat:
estoc disponible

20,50 €
Comprar

¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas?
Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres...
Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella; samosas de pollo con manzana, pasas y curry; buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa; ñoquis de boniato a las cinco especias; tajín de pescado y sémola de mijo; pasta de arroz con tofu y verduras; tarta de limón con merengue; cookies de avellanas y chocolate; tartaletas de sarraceno con manzana...
Una guía para conocer mejor el gluten, entender qué es la celiaquía y qué supone la alimentación sin gluten.

Altres llibres de l'autor

  • LOS VERBOS FRANCESES
    Titulo del libro
    LOS VERBOS FRANCESES
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Un libro práctico para conjugar sin errores los verbos franceses, uno de los quebraderos de cabeza más habituales de...
    estoc disponible

    14,90 €

  • MANDALAS PARA EL VERANO
    Titulo del libro
    MANDALAS PARA EL VERANO
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Disponible en 2/3 dies laborables

    8,95 €

  • VOCABULARIO BÁSICO DEL INGLÉS
    Titulo del libro
    VOCABULARIO BÁSICO DEL INGLÉS
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Un libro práctico para adquirir o refrescar los conocimientos básicos de léxico inglés. Este manual permite a los es...
    Disponible en 2/3 dies laborables

    14,90 €

  • MANDALAS. MARAVILLAS DEL MUNDO
    Titulo del libro
    MANDALAS. MARAVILLAS DEL MUNDO
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Disponible en 2/3 dies laborables

    8,95 €

  • 100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    Titulo del libro
    100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una...
    Disponible en 2/3 dies laborables

    23,95 €