RIUS CARRASCO, ANTONI ; VERDÈS, PERE ; FELIP, JAUME ; ALBAREDA, LALI ; VAN GINKEL, ASTRID ; NINOT, NATI ; PARELLADA, ADA ; JUBANY, NANDO
Aquest quadern sobre el safrà revela amb parsimònia alguns dels aspectes secrets d?una espècia valuosa: intrigues del passat en la seva comercialització, propietats insòlites per explotar i aplicacions insospitades que ben poca gent coneix.
